今年も自慢のレモンケーキの販売スタートしました
🍋燈菓®︎のこだわりレモンケーキのヒミツ
国産レモンが収穫できる間の期間限定スイーツです
燈菓®︎のレモンケーキは想像をされる1.5倍は
甘酸っぱいかもしれません🤭✨
国産レモンを丸ごと使った濃厚なレモンケーキはレモンの甘酸っぱい味と香りが口の中いっぱいに広がる、レモン感を十分に味わうことの出来る、
しっとりとした食感のレモンケーキです。
🍋美味しさのヒミツをご案内します✨
🍋レモンケーキのヒミツ ❶ こだわりの無添加
✔︎無添加
✔︎白砂糖不使用
✔︎ベーキングパウダー(ふくらし粉)不使用
無添加とは (着色料・保存料・香料) を
一切使用しておりません。
自然の素材のみを使用し、無添加でも美味しく
しっとり感が残るように手間と時間をかけ
焼き上げています。
果実を主役にする燈菓®︎ではレモンケーキにもキュンと酸っぱい自家製のドライレモンが
たっぷりと使われています。
(どのように使用しているかは企業秘密が...🫢)
👉企業秘密の答え:
瑞々しい国産レモンをドライフルーツにしてから使用するのがミソなんです😎✨
素材にこだわっているため、製作には時間と手間がかかりますが、その分おいしく、安心して召し上がれる商品に仕上がっています☺️✨
燈菓®︎が自信を持ってお届けできるレモンケーキを、国産レモンが収穫されるこの機会に
ぜひご賞味下さい。
🍋レモンケーキのヒミツ ❷ レモン生地
生地はしっとりした食感に焼き上げました。
生地にもレモン果汁と果皮をたっぷりと
入れることで、濃厚なレモン感を感じて頂けます。
しっかりとレモンを効かせながらも、
甘さ控えめなレモン生地はどこか懐かしい
少し大人な仕上がりです。
🍋レモンケーキのヒミツ ❸ レモンジャム
レモンケーキの中にはレモンを凝縮した甘酸っぱいレモンジャムを忍ばせてあります🥷✨
お口の中を爽快なレモンの風味いっぱいに
広げてくれます😋
濃厚なレモンジャムがアクセントになり、
レモンケーキの魅力をさらに引き出しています。
🍋レモンケーキのヒミツ❹ 糖衣(アイシング)
レモンケーキの仕上げの糖衣には、和菓子でも使用される"徳島県産の高級和三盆糖"を使用し、甘さ控えめに仕上げています。
優しい甘さの糖衣からもレモンの酸味を鮮明に感じることができます😌✨
焼き上がった後にしっとりさを保たせるための、隠し味にレモンシロップなどのひと手間が美味しさの秘密です。
🍋レモンケーキのヒミツ ❺ レモンコンフィ
レモンケーキの上にちょこんと乗っている
レモンコンフィは数日かけてじっくりと
糖度を上げてセミドライにした自家製です🍋
ほんのり爽やかなレモンの香りとわずかな苦味が
大人な仕上がりです。一口分の飾りが程よい
アクセントになっています☺️
🍋レモンケーキのヒミツ ❻
グラスフェッドバター
燈菓®︎のお菓子すべてに使用しているグラスフェッドバターは、牧草のみで育った牛から採れたバターです。口当たりが軽く上品なコクとあっさりとした味わいが、よりレモンの爽やかさと酸味をクリアに引き立たせてくれます。
🍋レモンケーキのヒミツ ❼ こだわりの素材
素材にこだわり、美味しくて身体に優しい、
安心して召し上がれる素材を厳選しています。
自信を持ってお届けできる、国産レモンの出回る時期だけの季節限定商品です。
◉国産レモンのみ使用
◉天日塩を使用
◉きび砂糖・和三盆糖を使用
◉ニュージーランド産 グラスフェッドバターを使用
◉国産小麦を使用
◉牧草育ちの卵を使用
◉ハンガリー産のアカシア蜂蜜を使用
🍋レモンケーキに頂いたご感想
【燈菓®︎のレモンケーキ】を召し上がっていただいた方から大変ご好評をいただいております。
口どけの良さや、レモンの香りや酸味をしっかりと感じられるとの声を多くいただいております🙇🏻♀️✨
🍋レモンケーキのまとめ
燈菓のレモンケーは6個入りと4個入りと
今年はさらにお求めやすい2個入りのご用意を致しました。
暑い日には冷えたままで召し上がるのもオススメですが、30分ほど前に室温に出し、柔らかさの戻った状態がパティシエのオススメです🫢♪
ぜひお試しくださいませ🍽
🍋ギフトサービス (のし・紙袋)
ご好評いただきリピートして頂けるお客様も多く、最近では贈りものとして選んでいただけることも増えて参りました☺️
ティータイムのお茶菓子や大切なひとへの贈り物に、どなた様にも喜んでいただける自信作です。
持ち運び用の紙袋、熨斗のご対応もしております。贈答品やお土産にもご利用くださいませ。
🍋ご注意
保存料や添加物を一切使用していないため、
あまりお日持ちは致しません。
(賞味期限は製造日より２週間程となります)
お手元に届きましたらお早めにお召し上がりくださいませ🕊
